Déménagement du blog

29 mars 2010

pour des raisons techniques, je ne pourrais plus poster de recettes sur ce blog ci ..

Du coup, vous trouverez toutes mes recettes sur mon blog perso, par ICI !

Croque ricotta cougette jambon cru

29 mars 2010

Les ingrédients :

- 2 tr de pain de mie

- ricotta

- 1 tr de jambon cru

- 3 rondelles de courgettes

- 1 tr de mozzarella

 

La recette

- Tartinez sur chaque tranche de pain de mie de la ricotta

- Découpez ensuite la tranche de jambon cru en tranchettes et déposez les sur la tr de pain de mie 

- Déposez les 3 rondelles de courgettes, puis la tr de mozzarella 

- Refermez votre croque et faites le cuire à l’appareil à croque monsieur 

 

BON APPETIT ! 

Croque ricotta coppa mozza

27 mars 2010

Les ingrédients :

- 2 tranches de pain de mie 

- 2 tranches de coppa

- 1 rondelle de mozzarella

- 2 rondelles de tomates

 

La recette

- Etalez la ricotta sur les pains de mie 

- D’abord 1 tranche de tomates, puis 1 tranche de coppa, puis 1 tranche de mozza

- Répétez la même chose et fermez le croque 

- Beurrez le dessus et passez au four 15 mns à 180°

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BON APPETIT ! 

Roulés de surimi aux fines herbes

26 mars 2010

Les ingrédients :

- quelques surimis

- du fromage style boursin ail et fines herbes

 

La recette

- Déroulez les batonnets de surimi et tartinez l’intérieur de fromage ail et fines herbes 

- Enroulez les de nouveau et coupez les en rondelles 

- Et les piquez sur une petites brochettes 

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BON APPETIT ! 

Risotto et merguez au curry

25 mars 2010

Les ingrédients :

- 50g de riz rond cru

- 1/2 oignon

- 2 merguez

- 250ml de bouillon 

- sel, poivre et curry

 

La recette

- Faites revenir le riz rond pendant 5 mns

- Déglacez avec la moitié du bouillon

- Salez, poivrez et mettez le curry et laissez cuire pendant 15 mns

- Découpez les merguez en petites rondelles et mouillez avec le reste du bouillon

- Laissez cuire encore 5mns

- Servez 

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BON APPETIT !

Verrine yaourt sucre de canne et compotée de fruits rouges

24 mars 2010

Les ingrédients :

- 150g de fruits rouges surgelés

- 2 cà s de sucre blanc

- 2 yaourts natures sucre de canne 

 

La recette

- Faites compoter les fruits rouges surgelés avec le sucre blanc 

- Dans un bol, mélangez les yaourts sucre de canne histoire de les lier 

- Dans une verrine, disposez du yaourt, de la compotée, du yaourt et enfin de la compotée

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BON APPETIT !! 

Poulet sauce Terriyaki à la plancha

23 mars 2010

Dans le même esprit que ma copine Circée, j’ai voulu allier mes aiguillettes de poulet avec cette sauce. 

La cuisson ne sera pas la même puisqu’elle sera à la plancha. 

 

Les ingrédients

- 300g d’aiguillettes de poulet

- 1/2 oignon

- 3 c à s de sauce terriyaki

- sel et poivre 

 

La recette

- 3h avant, faites mariner les aiguillettes de poulet, avec 1/2 oignon coupé en lanières, la sauce terriyaki et le sel et le poivre

- pour la cuisson, rien de bien compliqué, branchez votre plancha, une fois bien chaude, faites revenir le poulet mariné et servez une fois le poulet bien cuit ! 

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BON APPETIT ! 

Quatre-quart

22 mars 2010

Les ingrédients

- 4 oeufs

- 200g de farine

- 200g de sucre

- 200g de beurre à température ambiante

- 1 sachet de levure 

 

La recette

- Mettez tous les ingrédients dans votre robot et faites pétrir.

- Vous devez obtenir un pâte bien lisse

- Déposez dans un grand moule ou dans des petits et laissez cuire 55mns à 180°

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BON APPETIT ! 

Crumble aux framboises

20 mars 2010

Les ingrédients :

- 400g de framboises surgelées

- 50g de farine

- 30g de sucre

- 30g de beurre

- 1 c à s de sucre 

 

La recette

- Dans des ramequins ou des verrines, disposez les framboises encore surgelées

- Préparez votre crumble : dans une terrine, versez la farine et le sucre, et malaxez avec le beurre jusquà ce que cela devienne un peu sablé

- Diposez la pâte à crumble sur les framboises

- Parsemez un peu de sucre en poudre sur le dessus pour que ça caramélise un petit peu plus

- Enfournez durant 30 mns à 180° 

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BON APPETIT ! 

Tarte au fromage blanc sur lit de compote de pommes

19 mars 2010

Les ingrédients :

- 1 rouleau de pâte sablée

- Compote de pomme

- 250g de fromage blanc

- 2 oeufs

- 2 c à s de sucre 

 

La recette

- Déroulez votre pâte dans un plat à tarte et piquez la avec une fourchette

- Y déposez la compote de pomme

- Préparez l’appareil à fromage blanc : remuez le avec les 2 oeufs et le sucre

- Le déposez sur la compote de pomme

- Enfournez une bonne demi heure à 200°

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BON APPETIT !