Mini brochettes de boeuf aux flocons d’avoine 21 novembre, 2009

Enregistré dans : BOEUF, APERITIF, PORC, CEREALES — jess54 @ 7:00

Une petite recette qui peut servir aussi bien en plat principal qu'en entrée ou apéritif lorsque vous recevez.

 

Les ingrédients : 

- 250g de boeuf et porc hachés

- différentes épices, sel, poivre

- mini brochettes

- 1 oeuf

- flocons d'avoine

 

La recette : 

- Mélangez tout d'abord la viande hachée avec les épices de votre choix. N'oubliez pas de saler et de poivrer.

- Cassez un oeuf et réduisez le en omelette. 

- Dans un autre plat, disposez un bon tas de flocons d'avoine. 

- Préparez des toutes petites boulettes de viande que vous piquerez par 3 sur les mini brochettes. 

- Passez les une fois dans le jaune d'oeuf et ensuite dans les flocons d'avoine. 

- Faites les dorer dans une poele et disposez les sur du papier absorbant. 

- Servez peu après. 

 

BON APPETIT ! 

 

 

Porridge chocolat/miel 20 novembre, 2009

Enregistré dans : CHOCOLAT, CEREALES — jess54 @ 7:00

VOici une autre variante de porridge !

J'adore ça alors je teste, lol ! 

Les ingrédients : 

- 20cl de lait 

- 3 c à s de flocons d'avoine

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 c à s de chocolat en poudre

- 1 c à s de miel 

 

La recette : 

-Dans une casserole, y mettre tous les ingrédients.

- Faire bouillir le lait et attendez que l'appareil prenne une texture plus épaisse. 

- Servez chaud ou tiède. 

 

BON APPETIT !

 

Poêlée de riz et courgettes au curry 19 novembre, 2009

Enregistré dans : LEGUMES, RIZ — jess54 @ 7:00

Une recette toute simple mais pleine de goût. 

Les ingrédients : 

- 1/2 oignon

- 1/2 courgette

- 150g de riz cuit

- sel, poivre, curry

- 1 c à s d'huile

 

La recette : 

- Epluchez et émincez l'oignon et la courgette. 

- Faites revenir le tout dans une sauteuse. Ajoutez y le riz déjà cuit. 

- Assaisonnez à votre convenance et ajoutez le curry à la fin. 

 

BON APPETIT ! 

 

Porridge aux amandes 18 novembre, 2009

Enregistré dans : CEREALES — jess54 @ 13:27

Dans le même esprit que le porridge vanillé, j'ai innové cette recette. 

 Les ingrédients : 

- 20cl de lait 

- 3 c à s de flocons d'avoine

- 1 c à s de sucre

- 1 c à s de poudre d'amandes

 

La recette : 

- Dans une casserole, plongez y tous les ingrédients. 

- Portez le tout à ébullition et laissez l'appareil prendre une texture onctueuse. 

- Servez immédiatement chaud ou tiède. 

 

BON APPETIT ! 

 

 

Crèmes desserts au chocolat façon Danette de Circée 8 novembre, 2009

Enregistré dans : CHOCOLAT, VERRINE, CREME — jess54 @ 7:00

Cela faisait un petit moment que j'avais remarqué cette petite recette.

 Du coup, je l'ai adaptée avec ce que j'avais moi.. 

 

Les ingrédients : 

- 50cl de lait 

- 125g de chocolat au lait

- 40g de sucre 

- 20g de maizena

- 1 yaourt à la grecque

 

La recette : 

- Tout comme ma copine Circée, j'ai mis à chauffer le lait, le sucre et le chocolat. 

- J'ai aussi attendu gentiment que le chocolat fonde et se lie au lait. 

- Une fois cette composition chaude, j'ai délayé la maizena dans la casserole. 

- J'ai attendu que le tout épaississe comme il faut puis j'ai ajouté mon yaourt grec.

- J'ai ensuite servi dans 8 verrines

- Je les ai laissés à température ambiante, puis je les réfrigérés. 

 

BON APPETIT ! 

 

Petits flans aux courgettes aillés 7 novembre, 2009

Enregistré dans : LEGUMES, FLAN — jess54 @ 7:00

Je me suis inspirée de la recette de Circée.

Je l'ai juste adaptée à ma façon et aussi avec ce qu'il me restait dans le frigo. 

 

Les ingrédients :

- 1/2 courgette

- 1 yaourt à la grecque

- 1 petit suisse nature

- 2 oeufs

- 1/2 pot de fromage ail et fines herbes

- sel, poivre, herbes de provence

 

La recette : 

- J'ai mis tous les ingrédients dans le saladier et j'ai mélangé le tout ensemble

- Je les ai ensuite enfournés dans un moule environ 30mns à 150°C

 

BON APPETIT ! 

 

Biscuits aux flocons d’avoine/coco 6 novembre, 2009

Enregistré dans : CEREALES — jess54 @ 7:00

Pour cette recette, j'ai repris exactement les mêmes mesures que ma recette de biscuits aux flocons d'avoine.

J'ai, en revanche, remplacé la poudre de noisette par de la poudre de noix de coco.

Et pour cette recette, je n'ai pas mis d'oeuf !

BON APPETIT !

 

 

Crèmes aux oeufs et fruits de la passion 5 novembre, 2009

Enregistré dans : FRUITS, CREME — jess54 @ 7:00

J'ai trouvé cette sympathique recette en cherchant quoi faire avec mes fruits de la passion achetés en ce début de semaine .. 

Et je suis tombée sur ce blog là. 

Les ingrédients :

- 2 fruits de la passion

- 2 oeufs

- 20cl de lait 

- 2 c à s de sucre en poudre 

 

La recette : 

- Tout d'abord, évidez les fruits de la passion dans un bol. Incorporez 1 c à s de sucre et remuez. Réservez.

- Dans un autre saladier, mettre le lait, les oeufs et la dernière c à s de sucre. Mélanger le tout. 

- Réunissez les deux préparations tout en veillant bien à garder un peu du mélange fruits de la passion/sucre. 

- Répartissez la miguaine dans 2 petits bols et enfournez au bain marie durant 25 mns à 180°C. 

 

BON APPETIT ! 

 

Biscuits aux flocons d’avoine 2 novembre, 2009

Enregistré dans : CEREALES — jess54 @ 9:32

J'ai testé déjà les flocons d'avoine version salés, ce coup ci, je tente sucré ! 

Je me suis aidée de cette recette là.

Personnellement, j'ai bien aimé ces galettes que je trouve parfaites pour le petit déjeuner car elles sont consistantes !

 

Les ingrédients : 

- 130g de flocons d'avoine

- 75g de farine

- 70g de sucre roux

- 50g de poudre de noisette

- 1/2 paquet de levure

- 7 c à s de lait

- 60g de beurre fondu

- 1 oeuf

 

La recette : 

- Mélanger tout d'abord les produits secs ensemble : flocons d'avoine, farine, sucre, noisette et levure. 

- Mouillez avec le lait et le beurre fondu. 

- Consolidez le tout avec 1 oeuf.

 - Répartir des petites boules sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et aplatissez ses boules.

- Enfournez 15 mns à 180°C.

 

BON APPETIT ! 

 

Parmentier à la patate douce 1 novembre, 2009

Enregistré dans : BOEUF, LEGUMES — jess54 @ 6:00

 Humm la patate douce …

 

Les ingrédients : 

- 3 patates douces

- 3 steacks hachés

- sel, poivre, épices 

 

La recette : 

- Faire cuire vos patates douces à la cocotte minutes. Laissez cuire environ 20 mns après le sifflement. Faut qu'elles soient vraiment fondantes.

- Une fois les patates douces cuites, les écraser avec une fourchette

- Faites cuire vos steack et hachez les ensuites

- Montez votre parmentier à votre façon 

 

Cette recette a ravi mon mari et ma petite puce de 3 ans et demi. 

 

BON APPETIT !